Ho ficcato nel mixer 200 gr di tofu, uno spicchio di aglio, due zucchine crude, quattro pomodori secchi, sale q.b.
Ho asciugato l'impasto con 4-5 cucchiai di fiocchi di quinoa (che possono essere sostituiti con altro tipo di fiocchi, anche se questi erano davvero adatti) e condito con 2 cucchiai d'olio evo e un cucchiaio di origano selvatico.
Compattato nella formina unta. 30 min, o più, nel forno a 180° (questa volta non coperta).
Ho asciugato l'impasto con 4-5 cucchiai di fiocchi di quinoa (che possono essere sostituiti con altro tipo di fiocchi, anche se questi erano davvero adatti) e condito con 2 cucchiai d'olio evo e un cucchiaio di origano selvatico.
Compattato nella formina unta. 30 min, o più, nel forno a 180° (questa volta non coperta).
A cubotti o spalmato su pane e crostini o per condirci pane o cereali.
ps: la ricetta degli squittilicchi (o tarallucci che dir si voglia) è un segreto di famiglia. La suocera ha la bocca cucita... ma noi le mani leste! ;-)
E' un patè o una sorta di terrina? Non capisco se è spalmabile o solido. O meglio: sembra solido ma dici che si può anche spalmare?!?
RispondiEliminaSarà forse che sono ancora addormentata? :)
E' giusto una via di mezzo. Vedi che ho potuto tagliarlo ed è rimasto abbastanza consistente, ma è ugualmente morbido da poter essere poi anche spalmato.
RispondiElimina;-)
Le poche cose che ho appena visto, mi hanno conquistato.
RispondiEliminaMi piace quello che fai e come lo fai.
Perciò mi piacerebbe darti un contrappasso passandoti la ricetta dei ...... chiedendoti solo di usarla per te e non pubblicarla.
Fammi sapere e..bbuona vita!
info@nishanga.it
bellissima ricetta... che dici si può fare con una teglia da plum cake con un foglio di carta di alluminio?
RispondiEliminaNishanga, benvenuta!
RispondiEliminagrazie della tua proposta! ho cercato in rete ma la doppia cottura mi ha fatto perdere un po' la voglia, visto che il tempo è sempre poco... poi, sai, trovandoli già fatti... ;-)
Evelyne:
RispondiEliminadirei assolutamente di sì, purchè sia piccolina, viste le dosi (la mia sarà 15x10) oppure basta raddoppiare, se siete in tanti, no?
Molto originale... e invece riguardo i taralli... ma la suocera con la lingua lesta, invece, no eh ? :-((
RispondiEliminaVa be' non si può avere tutto, d'accordo... Ciao, take care
Grazie per la delucidazione! Scusa ma a volte sono davvero molto confusa ;DD
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